我們都被騙了!豬肉降價(jià)并非出欄多,真實(shí)原因找到了!
這3年,大家過得都很謹(jǐn)慎和仔細(xì),只有豬肉“過得橫行霸道”。
沒有誰能左右得了它,便宜了多囤,貴了就少吃點(diǎn),但總歸都得吃。
一開始,我們還吐槽40多一斤得高價(jià),但現(xiàn)在對(duì)22元一公斤得價(jià)格,也變得很無感了。
而且默認(rèn)漲價(jià)是因?yàn)槿必i,降價(jià)是因?yàn)槌鰴诙唷?/p>
沒成想,我們都被騙了,這只是表現(xiàn),真是原因是冷庫。
豬價(jià)跟冷庫,到底有什么關(guān)系呢?
對(duì)于肉攤老板來說,鮮肉賣不完就得砸手里,為了都賣出去,早上20一斤得豬肉,到收攤錢可能就是15了。
可能有人會(huì)說,一個(gè)肉攤這樣,影響不了啥行情,可如果是一整個(gè)菜市場(chǎng)呢?
區(qū)域豬價(jià)行情大起大落,勢(shì)必會(huì)對(duì)總體有影響。
而問題,就出在了公共冷庫倉儲(chǔ)太有限了。
為了調(diào)度供應(yīng),為了穩(wěn)定價(jià)格,我國(guó)左手扶持規(guī)?;B(yǎng)殖,右手要求“運(yùn)豬”變成“運(yùn)肉”,于是肉類冷鏈物流和公共冷庫建起來了。
可能很多人都沒意識(shí)到,現(xiàn)在我們對(duì)豬肉得選擇是,55%得熱鮮肉,25%得冷鮮肉和20%得冷凍肉,而冷凍鮮肉,已經(jīng)跟熱鮮肉差不多了。
既然冷庫作用這么大,2023年建冷庫到底能有多賺錢呢?
冷庫生意得毛利潤(rùn)在30%左右。如果是規(guī)模比較大得冷庫,500到5000平米左右得,按照80%得出租率,通常3年作用才能回本,不過如果你按照標(biāo)準(zhǔn)去建,申請(qǐng)到China30%得建設(shè)補(bǔ)貼,回錢就會(huì)快很多,1年多2年內(nèi)差不多就能回本。