咖啡是全世界人民最熱愛(ài)的飲品之一，但也一直飽受爭(zhēng)議。愛(ài)咖啡的人嗜咖啡如命，不愛(ài)咖啡的人也許會(huì)把咖啡和心悸失眠劃上等號(hào)。關(guān)于咖啡對(duì)健康有益還是有害，科學(xué)家們的說(shuō)法也變來(lái)變?nèi)ァＤ敲?，科學(xué)家到底搞清楚了沒(méi)？
經(jīng)過(guò)科學(xué)研究的不斷深入，喝咖啡對(duì)身體有害的結(jié)論已經(jīng)被一一推翻，越來(lái)越多的證據(jù)表明，喝咖啡有益健康。
“咖啡會(huì)增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)”—錯(cuò)！醫(yī)學(xué)家們?cè)?jīng)確實(shí)警告過(guò)喝咖啡會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)，但最終證實(shí)其中存在誤解：
1. 膀胱癌和胰腺癌
30多年前的研究顯示，喝咖啡可能會(huì)增加膀胱癌和胰腺癌等癌癥風(fēng)險(xiǎn)，但這些研究在方法和設(shè)計(jì)上存在不足，導(dǎo)致其結(jié)論并不客觀。之后的很多更優(yōu)秀的研究推翻了這個(gè)觀點(diǎn)。
2. 食道癌
WHO在最新報(bào)告里警告，飲用65℃以上的咖啡（或者其它飲品），可能會(huì)增加食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)要注意，這里所說(shuō)的食道癌風(fēng)險(xiǎn)增加是溫度過(guò)高帶來(lái)的，并不是咖啡本身帶來(lái)的，飲用其他過(guò)燙的飲品也會(huì)增加食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。
“喝咖啡會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)”—錯(cuò)一些研究顯示喝咖啡會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，但這些研究考察的基本都是大量飲用咖啡的情況（每天4杯以上），而且其中一些研究沒(méi)有把吸煙考慮在內(nèi)，而很多常喝咖啡的人也有吸煙的習(xí)慣，吸煙本身就是導(dǎo)致心血管疾病的重要因素。
不過(guò)喝咖啡并非對(duì)心血管系統(tǒng)毫無(wú)影響，它確實(shí)會(huì)帶來(lái)一些心血管反應(yīng)，包括暫時(shí)輕度的血壓升高以及心率過(guò)快或異常。
適量喝咖啡有哪些好處？咖啡是近幾十年研究最多的一種飲品，大部分研究結(jié)果都說(shuō)明咖啡是有益健康的。適量喝咖啡，即每天喝3-4杯咖啡，有延年益壽的作用。2015年11月的一項(xiàng)研究顯示，喝咖啡可以使死亡風(fēng)險(xiǎn)降低8%－15%。除了降低死亡風(fēng)險(xiǎn)，喝咖啡還能降低以下疾病的風(fēng)險(xiǎn)：
心血管疾病，包括心臟病、心力衰竭和中風(fēng)；
2型糖尿??；
帕金森?。?/p>
子宮和肝臟癌癥；
肝硬化；
痛風(fēng)。
權(quán)威醫(yī)學(xué)組織認(rèn)為咖啡是健康飲品2016年6月，WHO將咖啡從可能致癌物名單中劃掉，又進(jìn)一步將咖啡列為防癌飲品，指出咖啡有降低子宮癌和肝癌風(fēng)險(xiǎn)的作用。
其它權(quán)威醫(yī)學(xué)組織也做出相似推薦。2015美國(guó)膳食指南咨詢(xún)聲明：適量飲用咖啡（每天3-5杯）是健康的。世界癌癥研究基金會(huì)也表示，飲用咖啡與幾種癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān)。
我應(yīng)該喝咖啡嗎？看到喝咖啡有這么多好處，相信你此時(shí)會(huì)按耐不住去喝幾杯的沖動(dòng)。不過(guò)春雨君建議，喝不喝咖啡還是應(yīng)該根據(jù)自身情況，量力而行哦。
如果您不喜歡喝咖啡，那么沒(méi)有必要一定要喝咖啡。
如果您平時(shí)有喝咖啡的習(xí)慣，那么可以繼續(xù)放心喝了。不過(guò)，也不必因?yàn)榭Х群茫刻於嗪葞妆?/p>
對(duì)咖啡因過(guò)于敏感的人，不建議喝咖啡。過(guò)于敏感表現(xiàn)為喝一小杯咖啡或者一杯茶就尿頻、燒心、心跳過(guò)快、即便是睡前6小時(shí)喝的依舊會(huì)失眠。
患有某些疾病，比如高血壓、焦慮癥。
喝咖啡要注意些什么？1. 喝咖啡要適量
喝咖啡過(guò)量可能會(huì)引起不良反應(yīng)，咖啡中所含的咖啡因可能會(huì)干擾睡眠，造成困倦或者緊張的感覺(jué)，甚至引起焦慮?？刂坪瓤Х鹊牧靠梢詼p少這些不良反應(yīng)的發(fā)生。
2. 切記不要喝過(guò)燙的咖啡。
超過(guò)65℃的任何飲品都會(huì)增加食道癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，而且還有可能導(dǎo)致?tīng)C傷。
