糖醋帶魚
準備食材：帶魚、鹽、料酒、醬油、白糖、醋、干淀粉、蔥段、姜片、八角、糖醋汁；
制作方法：
1.帶魚擇洗潔凈后，斬成段，用鹽腌漬15分鐘附近。2.取一潔凈的小碗，倒入過量料酒、醬油、白糖，攪勻，依據愛好倒入過量醋，過量精鹽攪勻。
3.將帶魚段平均蘸上干淀粉，然后鍋里加油，油熱后碼入帶魚段小火煎制，煎好一面悄悄翻過帶魚段，煎制另一面至微黃，把帶魚段撥到一邊，放入蔥段、姜片、八角炒香。
4.倒入調好的糖醋汁，以沒過帶魚為好，小火燉制15分鐘就可以了。
粉蒸肉
準備食材：肉、南瓜、花椒、醬油、姜末、白糖、料酒、米粉、鹽；
制作方法：
1、 肉切片，加花椒、醬油、姜末、白糖、料酒和勻；
2、參加米粉拌勻，裝入碗內；
3、南瓜用鹽和米粉拌勻；
4、放入碗內上籠蒸煮就可以了。
蒜泥白肉
準備食材：五花肉、蔥蒜、姜塊、黃瓜絲、大蒜、鹽、香油、醬油、辣椒油；
制作方法：
1、 五花肉洗凈，放入鍋中煮，鍋中加蔥蒜，姜塊，煮熟后在原汁中浸泡30分鐘；
2、 撈出將肉切成薄片伴黃瓜絲圈成圈放在盤子里；
3、大蒜捶成碎末，加鹽，香油調勻，和醬油、辣椒油兌在一起，澆在肉片上就可以了。
蘿卜絲鯽魚湯
準備食材：新鮮鯽魚、干木耳、蘿卜、蔥、姜、鹽；
制作方法：
1.新鮮鯽魚刷洗潔凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身雙方各劃兩刀；
2.干木耳泡發(fā)，蘿卜切絲備用。
3.洗好的鯽魚擦干水份，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃。
4.魚煎好后，在鍋里參加涼水沒過魚，參加蔥和姜煮至沸騰。
5.水初沸時，參加木耳和蘿卜絲。
6.蓋上鍋蓋，中小火慢燉30分鐘，燉至湯色奶白，加鹽就可以了。
