都說小酌怡情，豪飲傷身，事實真是如此嗎？
大家都知道飲酒會導致肝癌，但大部分人沒有意識到乳腺癌、口腔癌、腸癌也與酒精有關，有時候即使只飲一點點酒，得某些癌癥的風險也會大大提高！
1.ASCO：酒精是致癌物
美國臨床腫瘤學會（ASCO）發(fā)表了一項聲明，給我們敲響了警鐘：酒精是一種致癌物。喝酒能誘發(fā)肝癌等多種癌癥的發(fā)生。
聲明指出，全世界每年5.5%的新增癌癥和5.8%的癌癥死亡都是由喝酒引起的。
換算一下，我們就可以知道，這相當于每18個癌癥病人中就有1人是喝酒喝出來的。每17個癌癥死亡病人中就有1人是喝酒喝死的。
2.喝酒都會導致哪些癌癥？
研究表明，喝酒，不管你是喝多少度數(shù)的，只要有酒精，喝了都有致癌風險。
開頭我們提到，除了肝癌以外，喝酒還會增加食管癌、乳腺癌、結(jié)直腸癌、頭頸癌、胃癌、胰腺癌等多種癌癥的發(fā)生風險。
這么多癌癥中，哪些癌癥受酒精影響最大？俗話說，“近水樓臺先得月”，酒精也是，它能直接接觸到的組織患癌風險是最大的。比如：口腔癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、肝癌、結(jié)直腸癌等。
研究顯示，每天喝50g或 50g以上酒精（相當于3杯半或更多酒）的人與不喝酒的人相比，得口腔癌的幾率會增加2到3倍。如果在喝酒的同時吸煙的話，患口腔癌的風險又會明顯升高。
每天喝45g以上酒精（相當于大約3杯酒）的人與不喝酒的人相比，得乳腺癌的幾率會增加1.5倍。即使每天喝10g酒精（相當于略少于一杯酒的量），得乳腺癌的幾率也會增加7%。
每天喝50g或50g以上酒精（相當于3.5杯酒）的人與不喝酒和偶爾喝酒的人相比，得結(jié)直腸癌的風險會增加1.5倍。即使每天喝10g酒精（相當于略少于一杯酒的量），得結(jié)直腸癌的風險也會增加7%。
有系統(tǒng)分析表明，中度或重度飲酒可能會增加胃癌的發(fā)病風險。
另外，據(jù)最新發(fā)表的一項美國30歲以上癌癥患者統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，飲酒與23%的喉癌、22%的肝癌和21%的食管癌是有關的，但是具體飲酒量是多少還需要進一步深究。
3.喝酒為什么會致癌？
要想知道喝酒為什么會致癌，得先了解酒精在我們體內(nèi)是如何分解的。
酒精在體內(nèi)分解代謝主要依靠兩種酶（ADH和ALDH），酒精進入體內(nèi)就會在乙醇脫氫酶（ADH）的作用下分解為乙醛，再在乙醛脫氫酶（ALDH）的作用下分解為乙酸，從而排出體外；至此，代謝完成。
其中，乙醛就是喝酒致癌的罪魁禍首，它是一種一級致癌物。研究表明，乙醛不僅有很強的致癌性，還有眼、上呼吸道刺激毒性和生殖毒性。我們喝完酒感覺眼睛辣辣的或者滿臉通紅（喝酒上臉）就是乙醛“干的好事”。
乙醛的致癌作用至少表現(xiàn)在兩個方面：一個是能誘導DNA突變，DNA突變多了腫瘤也就出現(xiàn)了。第二個是乙醛能促使細胞凋亡，誘發(fā)慢性肝炎，進一步增加肝癌風險。我們在之前的文章里曾提到，慢性肝炎經(jīng)過脂肪肝、肝硬化兩步后就會發(fā)展為肝癌。→→脂肪肝離肝癌到底有多遠？
所以說酒精致癌，其實是酒精在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物-乙醛致癌。這和燒烤致癌物-苯并芘一樣，都是體內(nèi)代謝產(chǎn)物（苯并芘在體內(nèi)代謝成的BPDE是種強致癌物）在致癌。
4.為什么中國人喝酒更容易患肝癌？
那是因為我們中國人相對于外國人來說，在某個基因方面有缺失，這個基因就是專門用來代謝乙醛的乙醛脫氫酶基因。這個基因有問題，就不能合成足夠的乙醛脫氫酶來降解乙醛，乙醛就不能及時排除體外，過多的乙醛聚在體內(nèi)就會導致我們喝酒更容易上臉（乙醛中毒，小編也是如此），也就更容易因喝酒“招來”肝癌或其他癌癥。
5.少量飲酒，每天一小杯可以嗎？
最近，發(fā)表在BMJ雜志上的一項研究發(fā)現(xiàn)，即使少量飲酒，也會增加癌癥的發(fā)病風險。
對于女性來說，更不應該喝酒。因為另一項包括1200萬多名女性的研究發(fā)現(xiàn)，就算每天只喝一小杯酒，女性患乳腺癌的風險也會明顯增加。
所以，酒這回事兒不論男女，能不喝就不喝。如果你本身就不喜歡喝酒，最好不要開始，有些東西并不值得嘗試。如果你以前喝酒比較多，從現(xiàn)在開始戒酒并不晚。有研究表明，戒酒20年的人，得口腔癌、咽喉癌和食管癌等癌癥的風險和不喝酒的人基本一樣。
亡羊補牢，為時未晚。從現(xiàn)在開始行動一點，你的身體慢慢就會有所獲益。
6.腫瘤病人更不要喝酒
正常人喝酒都有致癌風險，已經(jīng)患病的腫瘤病人就更不應該喝酒了。
有研究表明，在治療期間過度喝酒的腫瘤病人，不僅治療效果受到了影響，副作用也更多了。酒精可能會降低化療和靶向治療的療效，并增加放療的副作用。
最終，喝酒的病人比不喝酒的病人需要做更多的手術，住更長時間的醫(yī)院，花更多的錢，治療后身體恢復得也更慢，死亡風險也更高。
而治療后還一直喝酒的腫瘤病人，會有更大的風險患上第二種癌癥。
所以，腫瘤病人為了自己的身體健康，更應該滴酒不沾。
7.如果非想喝兩口，多少算安全？
喝酒有致癌風險，最好的就是不喝酒。
但是你說我喝酒上癮，一時半會也戒不了?；蛘哒f我就喜歡喝酒，覺得有酒生活才有味。或者我是個調(diào)酒師，工作就是要喝喝酒。
那么，偶爾喝少點問題還不算大。問題最大的是長期大量喝酒。酒精和癌癥風險是正相關的，喝酒越多，喝酒時間越長，患癌風險就越高。
如果不得不喝酒，或者非想喝兩口的話，一天的酒精量，女性不能超過18ml，男性不能超過36ml。
舉個栗子，根據(jù)每種酒的度數(shù)不同，女性啤酒一天不能超過350ml，葡萄酒不能超過150ml，度數(shù)為50°的白酒不能超過35ml。
男性啤酒一天不能超過700ml，葡萄酒不能超過300ml，度數(shù)為50°的白酒不能超過70ml。
既然喝酒有致癌風險，且作為中國人，我們很多人體內(nèi)又存在乙醛脫氫酶基因缺陷，最好是能不喝酒就不喝，特別是女性！
