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浙江賓美生物科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)螺旋藻提取物-藻藍(lán)蛋白

名副其實的藻藍(lán)蛋白

藻藍(lán)蛋白之所以被譽(yù)為“食物鉆石”，這與它本身的屬性密不可分。一方面，作為自然界紅黃藍(lán)三原色之一，前兩者用作色素早已得到廣泛應(yīng)用，相比之下，藍(lán)色素的使用則顯得相形見絀。藻藍(lán)蛋白天然具有海洋般的藍(lán)色調(diào)，其美麗、清亮、可愛，成功打破了藍(lán)色素市場匱乏的窘?jīng)r。另一方面，藻藍(lán)蛋白提取自海洋深處螺旋藻中，是自然界中屈指可數(shù)的色素蛋白之一，不僅能夠提供全面的氨基酸營養(yǎng)，而且現(xiàn)代科學(xué)研究表明，藻藍(lán)蛋白在增強(qiáng)免疫力、消除自由基、對抗炎癥、改善貧血、促進(jìn)血細(xì)胞再生、抑制癌細(xì)胞等多個方面具有重要的醫(yī)藥保健功能。

藻藍(lán)蛋白的營養(yǎng)價值

》氨基酸組成齊全

螺旋藻中60%-70%的蛋白質(zhì)主要來源于藻藍(lán)蛋白，賦予了螺旋藻豐富的營養(yǎng)價值。大量研究表明，藻藍(lán)蛋白的氨基酸組成比例十分合理，其中8種必需氨基酸占比高達(dá)氨基酸總量的37.2%，這一含量非常接近或已超過FAO的推薦標(biāo)準(zhǔn)。用于食品強(qiáng)化時，藻藍(lán)蛋白可以提高谷物的生物效率和蛋白質(zhì)利用率；用于化妝品時，藻藍(lán)蛋白可以提供皮膚所需要的氨基酸，對皮膚表明和深層營養(yǎng)發(fā)揮護(hù)理作用。

》促進(jìn)人體對鐵的吸收

食物中鐵的可利用率與其結(jié)合方式有關(guān)，血紅素鐵是有效的可吸收性鐵。而在植物性飲食中，僅有13-35%的鐵可被人體吸收，遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于動物性飲食的60%。在相似消化條件下，一項日本的研究發(fā)現(xiàn)，藻藍(lán)蛋白與血紅素結(jié)構(gòu)相似，可以與鐵形成可溶性化合物，大大提高人體對鐵的吸收。