芝麻青筍
材料：萵筍、芝麻、鹽、糖、生抽、醋、芝 麻 油
做法：
1、準(zhǔn)備食材。
2、萵筍去皮刨絲。
3、加鹽抓腌，五分鐘以上。
4、將腌過的萵筍絲過水清洗干凈。
5、加上糖。
6、加上生抽和醋。
7、加上芝 麻 油。
8、加上芝麻，拌均勻就可以了。
香辣杏鮑菇絲
材料：杏鮑菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、雞精1茶匙、植物油2湯匙
做法：
1、杏鮑菇切絲，香菜去葉切段
2、鍋內(nèi)放植物油，燒5成熱，放入辣椒絲煸炒
3、煸炒至辣椒絲微微變色，炒出香辣味，倒入杏鮑菇絲，大火煸炒杏鮑菇，放入鹽調(diào)味
4、放海鮮醬油調(diào)味，煸炒至杏鮑菇絲變軟，顏色變深，放入香菜
5、放雞精調(diào)味，稍加炒勻出鍋
茨菰小炒
材料：茨菰150克，五花肉絲40克，蒜苗段20克，白菜幫、千張各50克，蔥末、姜末各5克
調(diào)料：鹽、味精、白糖各4克，白胡椒粉2克，老抽3克。
做法：
1、茨菰洗凈，切成非常薄的半圓形片，用清水浸泡1小時(shí)祛掉其苦澀味，撈出控干水分。
2、將茨菰片放入燒至六成熱的色拉油中，小火浸炸至非常酥脆時(shí)撈出控油。
3、白菜幫洗凈，切成長(zhǎng)10厘米、寬2厘米的條。
4、千張洗凈，切成長(zhǎng)3厘米的小條，焯水。
5、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至五成熱時(shí)，放入蔥末、姜末各爆香，下入五花肉絲中火炒至變色，下入白菜幫，生煸至成熟，下入千張絲和調(diào)味料大火翻勻，撒入蒜苗段和茨菰片，快速翻勻，出鍋裝入盤中。
蘿卜排骨玉米湯
材料：排骨、白蘿卜、 蔥、姜、枸杞、鹽。玉米
做法：
1、蘿卜切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜切片。
2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗干凈。
3、排骨、玉米、剩余姜片、蔥白放入電飯煲，加水。
4、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。
5、放蘿卜，放適量鹽調(diào)味繼續(xù)煮至蘿卜熟。
6、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。
