這道經(jīng)典的家常菜土豆燒牛肉，牛肉鮮香軟爛，土豆綿糯適口，再加上晶瑩油亮的醬汁，讓人胃口大開！
用料：土豆500g、牛肉300g、濃湯寶1粒、八角1個、桂皮2g、醬油1湯匙、老抽1茶匙、干紅辣椒2根、大蔥段5g、姜片5g、料酒2湯匙、油2湯匙。
土豆去皮洗凈，切成滾刀塊，浸入清水中備用。
牛肉去筋，切成小塊，在清水中泡凈血水。
鍋中放油燒至五成熟，將蔥段、姜片爆香。
然后放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型、表面變色。此時放入土豆，并放入沒過食材的清水。
鍋內(nèi)加入濃湯寶、醬油、老抽、料酒、干紅辣椒、八角桂皮、大火煮開。
最后轉(zhuǎn)小火慢燉1個小時，直至牛肉熟爛，關(guān)火盛出即可。
盡情享用美味吧~
